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Anelli di totano con lenticchie e patate

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Preparazione
5min
Total
1h 5min
porzione/porzioni
3 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da Luisella77
published: 22-07-2013
modificata: 23-07-2013

Ingredienti

Ingredienti

  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • 35 g olio evo
  • 100 g lenticchie miste
  • 1 dado vegetale
  • 450 g acqua
  • 2 patate medie
  • 1/2 bicchiere vino bianco
  • 200 g totani
  • farina qb
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale cipolla, carota e sedano tritare 5 sec. vel.7

    insaporire con l'olio, 3 min, 100°C vel.1.

    Tagliare le patate a fettine e metterle nel recipiente del Varoma su carta da forno bagnata e strizzata

    Aggiungere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" le lenticchie precedentemente sciacquate, l'acqua, il dado e cuocere 45 min., temp. Varoma, antiorario"antiorario" , vel. velocità soft"velocità soft" .

    Dopo mezzora controllare che l'acqua sia ancora al filo delle lenticchie, altrimenti aggiungerne.

    Pulire i totani ed infarinarli, inserirli nel boccale, sfumare con il vino bianco e cuocere ancora 15 minuti, temp. Varoma, antiorario"antiorario" vel. velocità soft"velocità soft" . Gli ultimo 5 minuti io ho tolto il vassoio del Varoma con le patate e continuato la cottura senza misurino per farlo asciugare un po'.

    Servire cospargendo di cumino, o pepe a piacere.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Secondi Piatti

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Anelli di totano con lenticchie e patate
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