- Bimby ® TM 31
Ingredienti
per il letto di insalata
- 1 lattuga verde
- 2 carote
- 1 finocchio
- q.b. olio
- q.b. sale
- q.b. aceto balsamico
- 1 pomodoro
per le crocchette
- 250 grammi ceci lessati sgocciolati
- 2 patate grandi
- 2 carote
- 80 grammi Pisellini freschi o surgelati
- 1 pezzetto peperone
- 1 tuorlo d'uovo
- 80 grammi parmigiano
- 1 cucchiai dado vegetale Bimby
- 600 grammi acqua
- q.b. prezzemolo
per la panatura
- pane secco, meglio se integrale o ai cereali
- prezzemolo fr
Accessori che ti serviranno
-
Varoma
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserisci nel boccale le foglie di lattuga spezzate grossolanamente e taglia 6 sec vel 4; estrai dal boccale.
Inserisci le carote e i finocchi a pezzettoni e trita 8 sec vel 5-6; estrai dal boccale.
Metti tutto in una ciotola.
grattugia il pane e il prezzemolo lavato e asciugato 20 sec vel 10
Metti l'acqua nel boccale con il dado bimby, sistema i piselli nel cestello e le patate e le carote e il peperone tagliati a tocchetti nel vassoio del varoma. Cuoci al vapore 25 min temperatura Varoma vel 1;
A cottura ultimata togli l'acqua dal boccale e inserisci dentro allo stesso tutte le verdure cotte e i ceci precedentemente lessati in acqua salata: omogeneizza 10 secondi vel 9 ( se serve con la spatola fai scendere i pezzetti rimasti sulle pareti del boccale e omogeneizza ancora);
Aggiungi il tuorlo e il parmigiano e mescola 15 secondi vel 5-6.
Con il composto forma delle crocchette di media grandezza e rotolale nel pangrattato già preparato;
Sistema in una pirofila ben oliata ( fai prendere un po' di olio su tutti i lati alle crocchette) e cuoci nel forno caldo a 160°-180° per 10 minuti circa e comunque fino a completa doratura.
Disponi su un piatto da portata l'insalata condita con olio, sale e aceto balsamico e adagia sopra le crocchette bollenti.
Per l'insalata
Per le crocchette:
Consiglio
Le crocchette possono anche essere fritte.
Nel caso il composto delle crocchete risultasse troppo morbido aggiungere del pangrattato per indurire.
L'insalata può essere anche essere condita con citronette
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Silvia
Ho rifatto queste polpette perchè la prima volta l'impasto era risultato molto morbido. Questa volta è riuscito benissimo senza l'aggiunta del pangrattato. Il segreto è stato cucinare le verdure il giorno prima e conservarle nel frigo. Il giorno dopo ho preparato l'impasto con l'aggiunta dei ceci e il risultato è stato ottimo. Grazie mille per la ricetta. Sicuramente da ripetere.
sì si aggiunge il pangrattato... lo avevo scritto nei consigli. Io le polpettine le faccio!
Silvia
E' impossibile fare le polpette con questa ricetta. Per caso bisogna aggiungere del pangrattato al composto?
Non sono riuscita a fare le polpette!!
Il composto alla fine mi viene come un pure' quindi era impossibile fare le palline, troppo appiccicoso.
Non so se ho sbagliato qualcosa. Riproverò.
Alla fine ho fatto degli sformatini il sapore è buono
Sarebbe un buon composto per fare tipo patate alla duchessa di verdure!!!!!
Grazie a tutte e w il bimby!
Silvia
Sì i ceci lessati vanno benissimo... e rendono la ricetta molto rapida
Silvia
Sicuramente proverò questa ricetta ma senza peperone e formaggio
sembra davvero ottima!!
Complimenti x la prima!!!
Salve ho salvato questa bella ricetta, posso usare i ceci già lessati?grazie e complimenti per la prima pagina
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