Paella Italiana è un ricetta creata dall'utente Marco Napo. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Piatti unici

Preparazione

30min

Total

35min

porzione/porzioni

3 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Marco Napo

published: 17-08-2019

modificata: 18-08-2019

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Ingredienti

Paella Italiana

250 g riso Parboiled, O qualsiasi riso con cottura 12 minuti
1000 g acqua
1 cucchiaino sale
50 g olio extravergine di oliva
150 g pancetta affumicata, A cubetti
10 fettine prosciutto crudo, A straccetti
150 g pomodorini ciliegia, A dadini
200 g wurstel piccolo precotto, A rondelle
2 mozzarelle, (Di media dimensione) sgocciolate/battute e tagliate a cubetti

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Accessori che ti serviranno

Cestello acquista
Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Per la cottura del riso

Inserire nel boccale l'acqua, 20g di olio e il cucchiaino di sale.

Inserire nel boccale il cestello. Aggiungere nel cestello il riso e smuovere con la spatola.

Cuocere il riso 20min./100°C/vel. 4.

A termine della cottura: scolare e passare il cestello, contenente il riso, sotto l'acqua fredda corrente.
Metter da parte.

Per terminare la preparazione

Inserire nel boccale l'olio restante e la pancetta. 5min./120°C/"antiorario" /vel. 1.
Sgocciolare e metter da parte.

In una teglia da forno aggiungere: il riso, la pancetta, il prosciutto crudo, i pomodorini, i würstel e la mozzarella.

Mescolare uniformemente e appianare.

Infornare a 240°C a grill per 5-10 minuti o finché la mozzarella non si sarà sciolta e avrà fatto una leggiera crosticina.

Servire caldo.

Consiglio

A piacere aggiungere ingredienti al passaggio 6

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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