Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Polpette su crema di carote alla menta
- 600 grammi carne trita mista
- 2 fettine pan carrè1
- 1 mazzetto prezzemolo fresco
- 2 spicchi aglio
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino sale
- 1 pizzico pepe
- 3 Carote a pezzi
- 350 grammi acqua
- 30 grammi olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino dado per brodo vegetale
- q.b. di menta fresca tritata
- 1 cucchiaino curcuma secca in polvere
- 1 pizzico noce moscata
Accessori che ti serviranno
-
Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel boccale mettete 1 spicchio d'aglio e le foglie di prezzemolo 5s v7
Aggiungere carne, uovo, pan carré, sale, pepe 10s v5
Ungere con poco olio il contenitore e vassoio del varoma
Formare le polpette e distribuite nel contenitore e vassoio del varoma, chiudere e tenere da parte
Senza lavare il boccale mettete aglio e olio 5s v5 riunire sul fondo, poi 3m 120° v1
Aggiungere le carote, acqua, dado vegetale, curcuma e noce moscata, posizionare il varoma e cuocere 30m varoma v1
Togliere con attenzione il varoma, mettere il misurino e frullare 1m v8
Impiattare la crema di carote, adagiare sopra le polpette calde e spolverizzare con la menta
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
GrappaJulia: grazie 💋
Complimenti!
Julia
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