Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
medio
- Bimby ® TM 31
published: 29-01-2015
modificata: 26-04-2023
Ingredienti
Per il salmone
- 500 g acqua
- 1 dado vegetale, per o,5 l
- 750 g patate, tagliate a bocconcini
- 2 pezzi cetrioli (ca. 700g), sbucciati,tagliati a metá, levati i spicchi, tagliati a fette di ca 5mm
- sale
- pepe
- 500 g filetto di salmone fresco, in 4 pezzi
Per la salsa
- 3 steli aneto
- 300 g panna acida
- 1 cucchiaino senape
- 3/4 cucchiaino sale
- 1/4 cucchiaino pepe
- 1-2 cucchiaino succo di limone, a gusto
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nell
"coperchio chiuso" l'acqua e il dado, postare il cestello, pesarci dentro le patate. - Posare il varoma, pesarci dentro i cetrioli e mettere sale e pepe.
- Posare il vasoio nell'varoma, metterci il salmone, salare e pepare, chiudere il varoma e cuocere 25min/varoma/vel 1.
- Travasare i cetrioli, il salmone e le patate. Svuotare il "coperchio chiuso" ma mettere da parte il liquido di cottura.
- Mettere l'aneto nel "coperchio chiuso" 3 sec/vel 8 e riunire sul fondo con la spatola.
- Mettere la panna acida, 50g dell liquido della cottura, senape, sale, pepe e succo di limone e scaldare 3 min/60°/ vel 2.
- Unire ai cetrioli, mischiare e servire insieme alle patate ed il salmone.
Per la salsa:
Consiglio
Questa é una ricetta da una rivista bimby tedesca.
Avevo solo un cetriolo in casa, allora ci ho messo anche i peperoni.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Brava Julia... bella prima pagina... 😉
Magat
Ciao Serena, le patate si sono disfatte nel cestello???? strano.....non mi e' mai capitato....
Julia
Strano l'abbinamento, ma ero incuriosita e l'ho provato.
Buono, solo le patate mi si sono disfate, nonostante io abbia messo anche l'antiorario....peccato
Adesso che ho scoperto il Bimby non lo mollo piu'!!!!
Grazie per averla provata Magat
Hai fatto bene, si cucina con quello che c'è in casa
Julia
Buonissimo e leggero.... Ho sostituito le patate con il riso..
( mi sono accorta all'ultimo momento che non ne avevo...)... E i cetrioli con le zucchine...la salsa sarà per forza poca.... Ma ...me la farò bastare... 
Magat
Sembra ottimo! Lo proverò di certo appena i cetrioli saranno di stagione!
Che bella idea...
Laura 70+gfi