Preparazione
10min
Total
30min
porzione/porzioni
30
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Ingredienti
Biscotti cacao e nocciole - contest dolci senza burro e senza uova
- 100 grammi nocciole sgusciate
- 200 grammi di farina tipo 1
- 30 grammi cacao amaro in polvere
- 1 grammo vaniglia in polvere
- 50 grammi zucchero di canna integrale
- 1 e 1/2 cucchiaino lievito in polvere
- 85 grammi acqua
- 1 cucchiaio olio di semi
- 1 pizzico sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- * Mettere nel boccale le nocciole, posizionare il misurino e tritare 7 sec./vel.7. Riunire sul fondo con la spatola
* Aggiungere nel boccale la farina, il cacao amaro, la vaniglia in polvere, il lievito per dolci, lo zucchero, il sale, posizionare il misurino e mescolare 10 sec./vel.3
* Aggiungere l'acqua, l'olio, posizionare il misurino e impastare 1:30 min./
"velocità spiga"
* Preriscaldare il formo a 190°C in modalità ventilato
* Trasferire l'impasto sul piano di lavoro e formare una palla. Con l'aiuto di un matterello stendere l'impasto di uno spessore di circa 5 mm e ricavarne la forma desiderata.
* Trasferire i biscotti su una teglia rivestita da carta forno e cuocere in forno per 20 min.
* Far raffreddare su una gratella
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
piccolina mobbidina: grazie mille Lucia ❤️
Sono strabuoni questi biscotti 😋
Moolto bella questa ricetta!
,grazie
Lucia
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