- Bimby ® TM 6
Ingredienti
Cookies con gocce di cioccolato - senza burro e uova
- 100 grammi mandorle
- 200 grammi di farina tipo 1
- 50 grammi gocce di cioccolato, fondente
- 1 grammo vaniglia in polvere
- 50 grammi zucchero di canna integrale
- 1 e 1/2 cucchiaino lievito in polvere, per dolci
- 1 pizzico sale
- 85 grammi acqua
- 1 cucchiaino olio di semi
Accessori che ti serviranno
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Tappetino antiaderente
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" le mandorle, posizionare il misurino e tritare 7 sec./ vel.7. Riunire sul fondo con la spatola
Aggiungere nel
"coperchio chiuso" la farina, le gocce di cioccolato, la vaniglia in polvere, il lievito per dolci, lo zucchero, il sale, posizionare il misurino e mescolare 10 sec./ vel.3Aggiungere l'acqua, l'olio, posizionare il misurino e impastare 1:30 min.
"velocità spiga" Preriscaldare il forno a 190°C in modalità ventilato
Trasferire l'impasto sul piano di lavoro e formare una palla, con l'aiuto di un matterello stendere l'impasto di uno spessore di circa 7-8 mm e ricavarne i biscotti della forma desiderata. Noi abbiamo usato un coppapasta del diametro di 8 cm.
Trasferire i biscotti su una teglia rivestita da carta forno e cuocere in forno per 20 min.
Far raffreddare su una gratella
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazieeee
Belli. li proverò. grazie
Lucia
li provo
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