Preparazione
10min
Total
30min
porzione/porzioni
15
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
published: 04-11-2020
modificata: 11-04-2022
Ingredienti
Cookies con gocce di cioccolato - senza burro e uova
- 100 grammi mandorle
- 200 grammi di farina tipo 1
- 50 grammi gocce di cioccolato, fondente
- 1 grammo vaniglia in polvere
- 50 grammi zucchero di canna integrale
- 1 e 1/2 cucchiaino lievito in polvere, per dolci
- 1 pizzico sale
- 85 grammi acqua
- 1 cucchiaino olio di semi
Accessori che ti serviranno
-
Tappetino antiaderente -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" le mandorle, posizionare il misurino e tritare 7 sec./ vel.7. Riunire sul fondo con la spatola - Aggiungere nel "coperchio chiuso" la farina, le gocce di cioccolato, la vaniglia in polvere, il lievito per dolci, lo zucchero, il sale, posizionare il misurino e mescolare 10 sec./ vel.3
- Aggiungere l'acqua, l'olio, posizionare il misurino e impastare 1:30 min.
"velocità spiga" - Preriscaldare il forno a 190°C in modalità ventilato
- Trasferire l'impasto sul piano di lavoro e formare una palla, con l'aiuto di un matterello stendere l'impasto di uno spessore di circa 7-8 mm e ricavarne i biscotti della forma desiderata. Noi abbiamo usato un coppapasta del diametro di 8 cm.
- Trasferire i biscotti su una teglia rivestita da carta forno e cuocere in forno per 20 min.
- Far raffreddare su una gratella
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grazieeee
Belli. li proverò. grazie
Lucia
li provo