Prodotti da forno dolci

Rotolo pizza alle verdure

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Preparazione
3min
Total
43min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da fi0507
published: 02-11-2015
modificata: 12-01-2016
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Ingredienti

Impasto

  • 250 grammi farina di manitoba
  • 200 grammi farina di semola rimacinata
  • mezzo cubetto lievito di birra
  • 5 grammi zucchero
  • 10 grammi sale
  • 250 grammi acqua
  • 30 grammi olio evo

Farcitura

  • 4-5 cucchiai misto di verdure al forno
  • 80 grammi formaggio a fette cheddar
  • 100 grammi prosciutto cotto a cubetti
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Impasto

  1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" acqua, zucchero e lievito e mescolare a vel 2 per 1 min 50°. Unire farine, sale ed olio ed impastare per 3-4 min a vel. velocità spiga"velocità spiga" . Mettere a lievitare in forno spento con luce accesa, per circa 3 ore in ciotola unta d'olio e coperto.

    2. Farcitura

  2. In casa avevo un avanzo di misto verdure al forno (melanzane zucchine peperoni e cipolla) già pronto. 

    Spezzettare le fette di formaggio e tenerle pronte (può essere utilizzato anche altro formaggio non troppo morbido tipo emmental).

    3. Preparazione del rotolo

  3. Riprendere l'impasto lievitato e stendero con un mattarello in forma il più possibile rettangolare spessore meno di mezzo cm. Cospargere la superficie con le verdure, il prosciutto cotto a cubetti e il formaggio.

    Arrotolare con cura facendo attenzione a non bucare l'impasto (a me è successo e in cottura è uscito un po' di sughetto, buono ugualmente), sigillare bene i bordi e adagiare su una teglia ricoperta di carta forno.

    Infornare a 200° ventilato per 35-40 min. valutate con vostro forno.

Consiglio

Possibilità infinite di variare la farcitura.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Antipasti Pizze, focacce

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Rotolo pizza alle verdure
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