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Preparazione
11min
Total
56min
porzione/porzioni
6 fetta/fette
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 28-10-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • Per la pasta:
  • 290 gr frarina 0
  • 250 gr ricotta
  • 2 cucchiai parmigiano
  • 1 cucchiaida minestra olio evo
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • un cucchiainotra salvia secca e erba cipollina
  • pepe se piace un pizzico
  • la punta di cucchiaino di lievito, istantaneo per torte salate
  • Per il ripieno:
  • 1 grossa pera a pasta soda
  • 100 gr di emmentaler a cubettini
  • 100 gr speck a listarelle
  • 1 uovo, intero
  • 3 cucchiai di latte
  • noce moscata q.b.
  • 3 cucchiai Parmigiano grattugiato

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Per la pasta:

    nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" inserire tutti gli ingredienti, 10 sec. vel. 6 e 20 sec. vel. velocità spiga"velocità spiga"

    Recuperare l'impasto che deve essere morbido ma non appiccoso. Con l'aiuto del mattarello tirarlo fine ma non finissimo tra due fogli carta forno e foderare una teglia a cerniera a bordo altino. Bucherellare il fondo.

    Per la farcia:

    sbucciare la pera e tagliarla a cubetti. Inserire nel boccale uovo , latte,noce moscata e frullare 10sec. vel. 3.

    Posizionare sul fondo della torta salata lo speck a listarelle, poi la pera a pezzetti, l'emmentaler a cubetti. Versare la miscela di uovo , latte e noce moscata. Da ultimo spargere il parmigiano grattugiato.

    Cuocere in forno preriscaldato 40-45 minuti a 180 gradi.

    Servire tiepida o calda a seconda dei gusti, A noi piace tiepida.

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Al Contadino non far sapere....... che anche lo speck è buono con le pere!

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Commenti

  • 10. gennaio 2013 - 16:59

    Big Smile Big Smile Big Smilegrazie di averla provata... spero ti piacerà!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

  • 10. gennaio 2013 - 16:41

    É in forno! tmrc_emoticons.)


    In cucina... M'illumino d'immenso...

  • 15. giugno 2011 - 11:27

    BooBoo

    Afere appena manciato contatino Alto Aticie.. tmrc_emoticons.J) .cossì impara..e non pretentere ta me pezzettinen di questen torten merafigliosen ja..Hehheheheh.

    Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

  • 15. giugno 2011 - 11:25
    5.0

    Afere appena manciato contatino Alto Aticie.. tmrc_emoticons.J) .cossì impara..e non pretentere ta me pezzettinen di questen torten merafigliosen ja..Hehheheheh.


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

  • 2. novembre 2010 - 09:14

    tmrc_emoticons.) grazie cin sono contentissima ti sia piaciuta!!!! baciotti


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

  • 1. novembre 2010 - 23:02

    Simo, com'e'??? Te lo dico io: buonissima!!! Love  che spettacolo la pasta, veramente ottima tmrc_emoticons.p

  • 29. ottobre 2010 - 19:02

    dEVE ESSERE BUONISSIMA!!!!!!!!

    lA PROVERO' APPENA RECUPERO GLI INGREDIENTI, CIAOOOOOOOOO


    m.assu

  • 29. ottobre 2010 - 18:50
    5.0

    le stelle 5 meritatissime!!!!!  tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

  • 29. ottobre 2010 - 18:48

    lully

    eccola:

    veramente ottima, il parmigiano ha fatto una crosticina.....da sballo!!!!!  tmrc_emoticons.p

    che buone le pere nel salato, UNA SCOPERTA!!!!  tmrc_emoticons.D

    GODURIA E SOLLAZZO MIA LULLY!!!!!! Sono onorata, felice e stragioiosa che l'imbattibile PROF delle crostate mi ha dato un si' pieno (non parlo di stelle...).... sono davvero contenta ti sia piaciuta.... grasssieeeee


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

  • 29. ottobre 2010 - 18:43
    5.0

    eccola:

    veramente ottima, il parmigiano ha fatto una crosticina.....da sballo!!!!!  tmrc_emoticons.p

    che buone le pere nel salato, UNA SCOPERTA!!!!  tmrc_emoticons.D


    lully


    Crazy

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