- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ingredienti:
- 520 grammi di farina 00
- 1 uovo più un tuorlo
- 250 grammi di latte + qb
- 1 cubetto di lievito di birra
- sale qb
- 1 pizzico di zucchero
- semi di papavero qb
- chicchi di melograno qb
- 40 grammi di olio evo
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Gli ingredienti.
2. Fare l'impasto: versare nel
"coperchio chiuso" il latte, lo zucchero e il lievito. Mescolare per 20 sec a vel 2. Aggiungere la farina, l'uovo, il sale e impastare per 2 min vel 
"velocità spiga" . 
3. Lasciar lievitare l'impasto per un'oretta in una ciotola infarinata e coperta da pellicola.
4. Nel frattempo disegnare con una matita una forma di alberello su un foglio di carta forno.
5. Dall'impasto lievitato ricavare tante palline (poco più grosse di una noce) e sistemarle sul foglio seguendo il bordo del disegno precedentemente fatto. Spennellare l'alberello con il mix di tuorlo e latte e mettere sopra i semi di papavero. Posizionare sulla leccarda.
6. Infornare per 20/25 min a 200° in forno ventilato. Guarnire con i chicchi di melograno.
Procedimento:
Consiglio
Una preparazione natalizia di semplice realizzazione. Volendo le palline di impasto si possono guarnire con dei salumi per una preparazione salata, oppure con delle creme dolci (la crema Bimby ad esempio!) per una preparazione da dessert.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
borabora
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