- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per il panbrioches
- 120 grammi di farina integrale
- 200 grammi di farina 00
- 1 uovo
- 25 grammi di olio evo
- 25 grammi di Parmigiano grattugiato
- 150 grammi di latte, oppure 75gr acqua e 75gr di latte
- 1 bustina Di lievito istantaneo pizzaiolo
- 10 grammi di sale
Per ripieno
- 150 grammi ricotta fresca
- 5 Carciofi medi sottolio, o freschi saltati in padella
- q.b. Scamorza o provola o emmentale
- q.b. semi di lino dorati
- q.b. semi di girasole
- q.b. semi di sesamo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Per prima cosa amalgamare a crema in una ciotola ricotta e carciofi tagliati a spicchi. Mettere da parte
1. Aggiungere nel
"coperchio chiuso" farine, lievito, sale, parmigiano grattuaggiato, uovo: mescolare 10 sec vel 42. Aggiungere olio e latte: impastare 4 min vel
"velocità spiga" Prelevare l'impasto dal boccale e stenderlo come rettangolo, distribuire la crema di ricotta e carciofi è infine adagiare sopra le fettine di provola o scamorza.
Arrotolare dal lato più lungo e dare la forma rotonda.
spennellare con un po di latte e cospargere i semi di lino, girasole e sesamo.
Infornare ventilato 180 per 20 min
Per il panbrioches
Consiglio
Si presta a varie farciture, ma soprattutto velocissima grazie al lievito istantaneo... pronta in 20 minuti, adatta per cene improvvise o veloci.. Lievita parecchio...
ricetta presa dall'app paneangeli e adattata al bimby
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grazie a te per averla provata!!buona anche la tua variante.. Ricotta e funghi è un'accoppiata vincente.. con il lievito istantaneo è una ricetta salva cena in caso di ospiti improvvisi...poi ci si può sbizzarrire in quanto a condimenti...
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Una bella ricetta!! Io ho fatto una modifica però ed ho usato i funghi secchi ammollati nell'acqua al posto dei carciofi che non avevo in casa. Ed è venuta buonissima. Proverò a farla anche con i carciofi. Ciao!!!
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