Ingredienti
per l'impasto
- 150 grammi patate lesse, schiacciate ancora calde
- 1 cubetto lievito dibirra
- 30 grammi zucchero
- 1 cucchiaino raso sale
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 100 grammi burro, morbido
- 250 grammi latte
- 550 grammi farina manitoba
per la farcitura.
- 200 grammi Provolone dolce, tagliato a piccoli pezzi
- 150 grammi prosciuttocotto, tagliato a piccoli pezzi
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
inserirene nel boccale : il lievito, il latte, l'uovo intero e lo zucchero 20 sec vel 5.Aggiungere le patate, la farina ed il sale2 minuti a spiga,continuare a vel spiga ancora per 1 minuto inserendo contemportaneamente il burro a pezzi. Lasciare lievitare l'impasto per 30 minuti Stendere con il matterello una sfoglia di circa 3/4 mm e ricavarne dei cerchi di circa 6 cm di diametro, farcirli con il provolone ed il prosciutto e richiuderli a pallinacon le mani bagnate di olio.Disporli partendo dal centro in una teglia di 24 cm precedentemente imburrata. Spennellare con il tuorlo d'uovo mescolato ad un cucchiaio di latte: lasciare lievitare fino al raddoppio del voleme e cuocere in forno preriscaldato 180° per 45 minuti
per l'impasto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie per la segnalazione,
Anche del latte....
Forse hai dimenticato di specificare il quantitativo di farina