Preparazione
10min
Total
30min
porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 23-02-2017
modificata: 23-02-2017
Ingredienti
Ingredienti:
- 150 grammi di farina di ceci
- 150 grammi di farina di lenticchie
- 900 grammi di acqua
- 1 cucchiaio raso di sale fino
- 2 carciofi
- 2 cipolle di Tropea
- 40 grammi di olio evo
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1. Pulire e tagliare a fettine sottili sia i carciofi che le cipolle di tropea. Nel frattempo accendere il forno alla massima temperatura (250° o oltre)
2. Mettere nel
"coperchio chiuso" le farine, l'acqua, il sale, 20 gr di olio evo e mescolare per 40 sec a vel 10.
3. Versare la preparazione sulla placca (o leccarda) da forno ricoperta di carta forno (ben oliata con l'olio rimanente).
4. Posizionare sulla preparazione i carciofi e la cipolla di tropea.
5. Cuocere in forno alla massima temperatura finchè non diventa bella dorata in superficie (ci vorranno circa 20/25 minuti in base al forno utilizzato)
Procedimento
Consiglio
Se si utilizzano farine certificate la preparazione è gluten free. Ricetta semplice ma saporitissima. A piacere spolverizzare con del pepe nero.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Molto buona. Ero preoccupata perché la preparazione mi sembrava troppo liquida, invece, con il forno alla massima temperatura e 25 minuti di cottura è venuta perfetta. Grazie
Simoooooo!!! grazie
Luca
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Vero! Con lo stracchino sopra è il TOP!!
Luca
Ottima ricetta! Io non rinuncio neanche allo stracchino sopra quando ancora calda
" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".
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