- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Ad esempio: per l’impasto
- 200 grammi di zucca
- 170 grammi di farina 00
- mezzo scalogno
- 65 grammi di olio evo
- 1 uovo
- 70 grammi di latte
- 30 grammi di parmigiano gratuggiato
- 1 bustina di lievito secco di birra
- 500 grammi di acqua
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Riempire il
"coperchio chiuso" con l'acqua. Lavare la zucca, tagliarla a cubotti e inserirla nel cestello. Cuocere per 30 min. vel. 2 temp. VAROMA. Trascorso il tempo svuotare il boccale, asciugarlo e inserire mezzo scalogno. Tritare con qualche colpo di turbo. Spatolare le pareti e inserire 30 gr di olio e la zucca cotta in precedenza. Cuocere per 3 min. 100° vel 2 (la polpa diventerà purea). Far raffreddare il composto per qualche minuto e procedere con l'inserimento degli altri ingredienti: la farina, il restante olio, l'uovo, il latte, il parmigiano e il lievito. Aggiungete un pizzico di sale se la zucca è molto dolce. Frullare per 30 sec. vel 5. Dividere il composto in pirottini di silicone o alluminio e cuocere in forno per 15/20 minuti a 180° regolandovi sempre con il vostro forno.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Ho aggiunto pepe nero e noce moscata durante la preparazione ma se avete bimbi che non fanno storie x la zucca (i miei si!!!) non mettete il pepe perchè pizzica un po'. Grazie alla purea di zucca il muffin risulta molto morbido e l'interno parecchio alveolato.
Ricetta trovata sul web ma modificata in qualche dettaglio e realizzata grazie al bimby evitando ciotole e ciotoline...
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Li faccio sempre e sono semplicemente perfetti! Me ne vengono 8 (pirottini in acciaio individuali).Buona idea come antipasto per una cena! Con una spolverata di paprica dolce sopra sono ancora più carini.
Grazie x averli provati!
molto buoni
Li rifarò sicuramente, magari mettendo la teglia a bagnomaria come si fa solitamente per i sufflè.
Io ho usato il lievito di birra in granellini, ma l'ho sciolto nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero e lasciato così per un quarto d'ora.
Ecco il risultato: deliziosi ! ! !
cl@udette1970
Molto buoni, sono piaciuti molto anche ai bimbi che non amano molto la zucca!!
Judy.. quale ingredienti pensi possa mancare? Si puo' sempre aggiungere!
Non sono piaciuti per niente magari si deve aggiungere un altro ingrediente?
Provata, ottima! La prossima volta provo anche io a farcirli
Scusa il ritardo! Certo.. puoi aggiugere speck o pancetta. Galbanino a dadini o asiago..ciao,
vorrei provarli e ti chiederei un consiglio: posso farcirli con qualche salume e/o formaggio, giusto per renderli un pò piu sfiziosi per i miei bimbi (che di verdure fanno fatica a mangiare)?
Grazie per l'aiuto
Antonellina
Buoni buoni, io ho aggiungo la scamorza affumicata a quadratini x dare un pó di contrasto al dolce della zucca