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Preparazione
0min
Total
15min
porzione/porzioni
45 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 10-07-2013
modificata: 02-05-2018

Ingredienti

Per l'impasto:

  • 50 grammi di zucchero
  • scorza di mezzo limone o arancia
  • 3 tuorli sodi
  • 100 grammi di farina 00
  • 100 grammi di burro
  • 50 grammi di fecola di patate
  • 1 pizzico di sale

Per farcire:

  • marmellata a piacere

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Ovis Molis
  1. Preparare l'impasto:

    inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" lo zucchero e la scorza asciutta: 10 sec vel 8.
  2. Unire i tuorli SODI e frullare: 6 sec vel 5. Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 2 min coperchio chiuso"coperchio chiuso" velocità spiga"velocità spiga" .
    Avvolgere l'impasto nella pellicola e fare riposare in frigo per un'ora circa.
  3. Dividere l'impasto in palline della grandezza di una noce. Disporre i biscotti su una teglia foderata da carta da forno. Premere al centro delle palline con un dito in modo da formare un incavo di circa 3-4 mm.
  4. Cuocere i biscotti in forno già caldo a 180° per 15 minuti circa. fare raffreddare e riempire l'incavo dei biscotti con la marmellata.

Consiglio

Gli ovis molis possono essere farciti con la nutella.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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OVIS MOLIS di Silvia

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