Pane nero senza glutine con farina di riso Venere è un ricetta creata dall'utente lucabottazzi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Preparazione

2h 10min

Total

2h 45min

porzione/porzioni

6 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da lucabottazzi

published: 31-07-2019

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Ingredienti

Pane nero senza glutine con farina di riso Venere

200 grammi di riso Venere
200 grammi di mix farine senza glutine
1 cubetto di lievito di birra fresco
30 grammi di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale fino
240 grammi di acqua

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Procedimento:

1. Versare il riso venere nel

. Polverizzare per 30 sec vel 10. Mettere da parte.

2. Versare nel

l'acqua e il lievito, mescolare per 20 sec vel 2. Aggiungere l'olio, il mix di farine, la farina di riso precedentemente ottenuta e il sale.

3. Impastare per 3 min vel

.

4. Mettere l'impasto nella carta forno leggermente oliata e far lievitare per 2 ore.

5. Mettere l'impasto in uno stampo per plum cake o pane a cassetta e cuocere a forno (già caldo) statico per 35 min a 180°. Sfornare e lasciar raffreddare prima di tagliare il pane a fette.

3. Impastare

Consiglio

Un pane profumatissimo adatto per i celiaci.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.