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Pizza alla greca senza glutine

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Preparazione
50min
Total
1h 5min
porzione/porzioni
1 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
da lucabottazzi
published: 06-11-2015
modificata: 06-11-2015
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Ingredienti

Ingredienti:

  • 120 grammi di farina Dellagiovanna senza glutine
  • 70 grammi di acqua
  • 5 grammi di lievito di birra
  • olive greche qb
  • 1 cucchiaino di capperi
  • origano e sale qb
  • 10 grammi di olio evo
  • 3 cucchiai di passata di pomodoro
  • 50 grammi di mozzarella
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Procedimento:

  1. 1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la farina, l'acqua, il sale, il lievito e l'olio e impastare per due min vel velocità spiga"velocità spiga" . Versare l'impasto sulla carta forno leggermente oliata, chiudere e far lievitare 45 min. Stendere l'impasto e farcire con la passata di pomodoro e la mozzarella tagliata a piccoli cubetti, le olive, i capperi e l'origano, un filo d'olio e infornare per 10/15 min a 250° in forno statico.

Consiglio

Versione senza glutine (con farina Dellagiovanna) della pizza con le olive. Porzione per single!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Ricette veloci Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Piatti principali Pranzo Cena Cottura in forno Pizze, focacce

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Pizza alla greca senza glutine
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