Ingredienti
Pizza nel fornetto
- 500 g farina
- 2 cucchiai olio
- 1 cucchiaino lievito madre secco
- 1 cucchiaino zucchero
- 250 g acqua frizzante
- 1 cucchiaino colmo sale
- condimento a piacere
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti tranne il sale, imposta a velocita
"velocità spiga" per 3 minuti - Passato il primo 1 minuto aggiungere il sale.
- Finito l'impasto fare 4 palline e lasciare lievitare per un paio d'ore
- Stendere la pizza e condire a piacimento procedere alla cottura.
Consiglio
Il tempo di cottura varia a seconda del forno, io uso il fornetto per pizza quindi ci mette circa 3 minuti per cuocere.
Più a lungo lievita e più è leggera, io se faccio l'impasto alla mattina verso le 14 rimpasto le palline e le rimetto a lievitare fino 19 poi cucino. Io di solito uso la farina suzzi per pizza, ma si possono usare anche farine al kamut o integrale viene ottima comunque le ho testate.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Domani provo
Concordo anche io con Debora sono troppi 10 minuti , secondo me dovresti modificare
Rosablu71
Dieci minuti di velocità
"velocità spiga" mi sembrano troppi, quando io imposto per 3 minuti la velocità 
"velocità spiga" l'impasto si scalda. Di solito questo tempo lo si imposta con la planetaria.
BebaBimby
Sembra ottima la provero' sicuramente
Are you sure to delete this comment ?