Ingredienti
Pizza nel fornetto
- 500 g farina
- 2 cucchiai olio
- 1 cucchiaino lievito madre secco
- 1 cucchiaino zucchero
- 250 g acqua frizzante
- 1 cucchiaino colmo sale
- condimento a piacere
Accessori che ti serviranno
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Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti tranne il sale, imposta a velocita
"velocità spiga" per 3 minuti - Passato il primo 1 minuto aggiungere il sale.
- Finito l'impasto fare 4 palline e lasciare lievitare per un paio d'ore
- Stendere la pizza e condire a piacimento procedere alla cottura.
Consiglio
Il tempo di cottura varia a seconda del forno, io uso il fornetto per pizza quindi ci mette circa 3 minuti per cuocere.
Più a lungo lievita e più è leggera, io se faccio l'impasto alla mattina verso le 14 rimpasto le palline e le rimetto a lievitare fino 19 poi cucino. Io di solito uso la farina suzzi per pizza, ma si possono usare anche farine al kamut o integrale viene ottima comunque le ho testate.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Domani provo
Concordo anche io con Debora sono troppi 10 minuti , secondo me dovresti modificare
Rosablu71
Dieci minuti di velocità
"velocità spiga" mi sembrano troppi, quando io imposto per 3 minuti la velocità 
"velocità spiga" l'impasto si scalda. Di solito questo tempo lo si imposta con la planetaria.
BebaBimby
Sembra ottima la provero' sicuramente