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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 26-05-2008
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 200 g di prosciutto, in una sola fetta
- 100 g di burro morbido
- 10 g di lievito di birra
- 125 g di latte
- 30 g di Grana Padano, grattugiato
- 180 g di farina bianca
- 100 g di farina integrale
- 1 mazzetto di erbe aromatiche, tritate
- Sale q.b.
- 2 uova, intere
- 1 tuorlo, per spennellare
- 1 cucchiaio di pinoli
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tagliare il prosciutto a cubetti e metterlo da parte.
Pesare le farine, aggiungere le erbe tritate e il sale, tenere da parte.
Versare nel boccale il latte, unire il burro e il lievito: 1 min. 37° vel. 2
Unire il grana grattugiato, le farine con il sale e le erbe, le uova: 2 min. vel. Spiga
Unire i cubetti di prosciutto 1 min. vel. Spiga
Lasciare lievitare fino al raddoppio, spennellare con il tuorlo sbattuto, distribuire i pinoli.
Infornare a 180° per circa 40 min.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Andiamo a ritraschiverla come da nuovo sistema
La maggior parte degli impasti con il lievito di birra, dopo averli farciti debbono lievitare.
Andiamo ad aggiungere alla Ricetta di far lievitare.
Grazie, buona giornata
L'antiorario è una funzione di Bimby TM31: mescola e non trita
Antiorario vel. 3 corrisponde alla vel. 1 e 2 del Bimby TM21. Dalla vel. 3 comincia a tritare.
Buon weekend
Ho seguito alla lettera la preparazione di questo plum cake infornandolo senza lasciarlo a lievitare. In effetti - e ci ho pensato solo dopo che l\ho raccattato dal forno, immangiabile - se si usa il lievito di birra bisognerebbe lasciare a riposare l\impasto. o no? :x
:? L'antiorario, serve a non far rompere gli ingredienti che devono rimanere interi. Quindi con il TM21 devi mettere vel. 1, 10 sec. Ciao, Buona Pasqua.
maga in cucina
PER CHI HA IL TM21, COME SI SOSTITUISCE ANTIORARIO VEL 3 10 SECONDI?
GRAZIE.
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