Prodotti da forno salati

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Preparazione
30min
Total
1h 15min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
  • Bimby ® TM 31
published: 15-06-2020
modificata: 24-08-2021
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Ingredienti

Plumcake salato

  • 3 uova
  • 1 yogurt naturale, non zuccherato
  • 50 g olio, (mezzo vasetto)
  • 50 g latte, (mezzo vasetto)
  • 300 g farina, (4-5 vasetti)
  • mezzo cucchiaino sale
  • 1 pizzico pepe
  • 20 g Parmigiano reggiano
  • 1 bustina lievito in polvere, per torte salate
  • 150 g formaggio, a pasta semidura
  • 30 g olive nere, denocciolate
  • 3 filetti acciughe sott'olio
  • 10 pezzi pomodori secchi
  • semi di sesamo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Tenere i pomodori secchi a bagno in acqua calda per mezz’ora.
  2. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" formaggio a pasta semidura, pomodori, acciughe, olive e tritare 4"/vel.5, tenere da parte.
  3. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il parmigiano e tritare 10"/vel.10.
  4. Riunire sul fondo, unire le uova 30"/vel.3.
  5. Unire farina, yogurt, olio, latte, sale, pepe, 1'/vel.5.
  6. Unire lievito, ingredienti spezzettati, 15"/velocità soft"velocità soft" /vel.5.
  7. Mettere il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato, cospargere di semi di sesamo e far cuocere in forno a 180° per 45-50'. Fare la prova stecchino.

Consiglio

Per questo plumcake sono partita dalla ricetta della torta allo yogurt dei 7 vasetti.
Naturalmente ho tolto lo zucchero ed ho aggiunto un po’ di ingredienti salati che possono essere variati a piacimento.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Plumcake salato
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