- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- Ingredienti per 6 porzioni:
- 1 dose di pasta sfoglia, come da Libro Base
- 200 g di mozzarella, tritata
- 100 g di salmone affumicato, a listarelle
- 5 uova, (da 60 g)
- 20 g di Parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Esecuzione
1. Preparare la pasta sfoglia come da Libro Base, stenderla con l\'aiuto del matterello tra due fogli di carta forno, bagnata e ben strizzata. Posizionare poi la sfoglia con la carta forno in una teglia di Ø 26 cm, rimuovere il foglio superiore e rialzare bene la pasta sui bordi della teglia.
2. Nel :tmlocked: tritare la mozzarella: 5 sec./vel. 5. Distribuire sulla superficie della sfoglia.
3. Adagiare il salmone a listarelle sulla mozzarella.
4. Nel :tmlocked: mettere le uova, il parmigiano, sale e pepe, frullare: 15 sec./vel. 5. Versare nella tortiera sullo strato di salmone.
5. Ripiegare verso l\'interno della quiche i bordi della sfoglia e cuocere in forno preriscaldato per 40 min. a 180°.
6. Servire calda o tiepida a piacere.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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