Ingredienti
- 1 dosepastra al vino come da ricetta base
- 300 gr briè
- 200 gr gorgonzola
- 200 gr gruviera
- 300 gr piselli finissimi surgelati
- 3 uova
- 300 gr latte
- 3 cucchiai di farina 00
- sale pepe noce moscata qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la pasta al vino come da ricetta Bimby.
Nel
"coperchio chiuso" inserire la gruviera, 30 sec. vel 4-6, togliere e mettere da parte.
Nel"coperchio chiuso" mettere l'acqua e il sale 7 min 100°C vel 3.Inserire nel
"coperchio chiuso" il cestello con i piselli cuocere 15 min 100°C vel 3 non è necessario portare a termine la cottura. Togliere dal "coperchio chiuso" e raffreddare.Stendera la pasta su un foglio di carta forno, adagiare la sfoglia nella tortiera con tutta la carta.
Coprire la sfoglia in modo omogeneo con le fettine di briè, poi la gorgonzola a pezzettini.Fare uno strato omogeneo di piselli.Spolverizzare con la gruviera grattata.
Inserire nel
"coperchio chiuso" uova, latte, farina sale, pepe e noce moscata 30 sec vel 4-6. Versare il composto sui precedenti ingredienti.Mettere in forno preriscaldato al180°C ventilato o 200°C statico per 40 min.
Mettere in forno preriscaldato al180°C ventilato o 200°C statico per 45 min.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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