Sugo calamaretti e mazzancolle è un ricetta creata dall'utente leti.marte. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

Preparazione

40min

Total

40min

porzione/porzioni

3 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da leti.marte

published: 16-11-2022

Aggiungi alle mie raccolte

Crea variante

Ingredienti

Sugo calamaretti e mazzancolle

1 spicchio aglio
1 mazzetto di prezzemolo
25 grammi olio evo
310 grammi pomodori ciliegia a grappolo
300 grammi calamari freschi, (peso da sporchi)
1 peperoncino
200 grammi mazzancolle fresche, (peso da sporche)

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Inserire nel

aglio e prezzemolo
Tritare 8" vel 10

Aggiungere olio 3' 100 ° vel 1

Aggiungere i pomodorini lavati e tagliati in 4 e cominciare a cuocere 15' 100° vel 1

Tagliare i calamari (già puliti dal pescivendolo nel mio caso 😅) ad anelli, sciacquare un po' e aggiungerli nel

Aggiungere anche i semi del peperoncino e continuare la cottura 20' 100°

vel Soft

Pulire intanto le mazzancolle, togliendo la testa, le zampette e il filo nero (che viene via facilmente incidendo di pochi centimetri il guscio, che io lascio)
Sciacquare bene e aggiungerle nel

cuocendo ancora per 5' 100°

vel Soft
Si può passare in questi ultimi minuti a temp Varoma se il sugo piace più denso, ma di solito...si fa scarpetta 😋

Condire pasta a piacere e servire

Consiglio

Io ci ho condito 250 gr di mezze maniche integrali 😉😋
Non serve sale nel sugo: se il pesce è buono il sale è superfluo ☺

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Ricette sane Pranzo Cena Primi piatti Piatti a base di pesce