Ingredienti
- 2 tuorli d'uovo
- 60 g latte
- 40 g succo di limone
- 1/2 cipolla media
- 1 carota
- 1 costa sedano
- 400 glombo di maiale
- 40 g vino bianco
- 30 g olio, EVO
- q.b. farina
- q.b. sale
- q.b. pepe
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" il latte, il succo di limone e i tuorli: 20 sec. vel. 3. Mettere da parte.Nel
"coperchio chiuso" sciacquato e asciutto tritare cipolla, carota e sedano a pezzettoni: 5 sec. vel. 7. Raccogliere il trito con la spatola sul fondo del
"coperchio chiuso" , aggiungere l'olio e soffriggere: 3 min. 100°C vel. 1.Tagliare a bocconcini (non troppo grandi) il lombo e infarinarlo. Aggiungere la carne nel
"coperchio chiuso" e cuocere 8 min. 100°C 
"antiorario" vel. 1.Sfumare con il vino bianco e cuocere per altri 3 min. 100°C
"antiorario" vel. 1.Unire infine il composto di latte, uova e limone precedentemente messo da parte, aggiustare di sale e pepe e proseguire la cottura per 4 min. Varoma
"antiorario" vel. 1. Servire subito e munirsi di qualche bella fetta di pane per la scarpetta!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Appena fatta e mangiata. Le bambine hanno approvato!! ....io ho assaggiato e confermo. BUONA BUONA!!! Ho fatto meta' dose ed e' venuta bene lo stesso.
Chiara
Ciao, mio marito, per motivi di salute, non può mangiare uova. Credi che potrei sostituirle con qualche altra cosa? Oppure ometterle?
Grazie
Donatella
molto buona e sfiziosa provata oggi per pranzo.
BBoni anche gli straccetti!
E dopo aver scongelato la carne mi accorgo che erano fettine e non lonza
E voitlà: straccetti in fricassea
Buonississimi!!!
Grazie super Nicole!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Grazie! Mi fa un enorme piacere che sia stato gradito! A presto! Nicole
Piatto strepitoso...fatto questa sera..... lo abbiamo spazzolato in un baleno...... gnam gnam ottimo!!!!!!!!!
Neytiri
Non so che dire... senza parole! E sicchè Riccardo non è più vegetariano, eh? Gli uomini...
Bacione, Nico 
Secondo piatto davvero rapido e gustoso!!! Ci siamo leccati i baffi, riccardo non si è accorto dell'uovo e ha pulito tutto il piatto!!!
Rory
bellissime parole....condivido pienamente!!!!!!!!!!Megghy
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