Polpettone pollo e cavolfiore è un ricetta creata dall'utente Serenity in Food. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

20min

Total

1h 10min

porzione/porzioni

2 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Serenity in Food

published: 04-03-2021

modificata: 21-02-2022

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Ingredienti

Polpettone pollo e cavolfiore

300 grammi cimetta di cavolfiore
300 grammi petto di pollo
50 grammi acqua
10 grammi olio extravergine di oliva
20 grammi pangrattato
2 grammi erba cipollina secca tritata
q.b. sale
q.b. pepe

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Mettere nel

il cavolfiore, posizionare il misurino e tritare 5 sec./ vel. 4

Aggiungere l'acqua, posizionare il misurino e cuocere 15 min./ 100ºC/ antiorario/ vel. 1

Preriscaldare il forno in modalità ventilato a 200ºC

Aggiungere nel

il pollo, posizionare il misurino e tritare 15 sec./ Vel. 5

Aggiungere l'olio, il sale, il pepe, l'erba cipollina e il pangrattato, posizionare il misurino e mescolare 10 sec./ vel. 3

Trasferire il composto su un foglio di carta forno e dargli la forma di polpettone

Cuocere in forno per 50 min.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.