Secondi piatti a base di pesce Secondi piatti a base di pesce

Peperoni al tonno

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Preparazione
20min
Total
1h 5min
porzione/porzioni
2 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 31-07-2013
modificata: 28-01-2015
Crea variante

Ingredienti

peperoni al tonno

  • 2 peperoni medi
  • 1 spicchio aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 130 g tonno sott'olio sgocciolato
  • 1 cucchiaino capperi sotto aceto scolati e lavati
  • 20 g parmigiano
  • pepe e sale qb
  • 1 uovo
  • pangrattato
  • 1 cucchiaio farina (se serve), o pangrattato
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Lavate i peperoni,tagliateli a metà per la lunghezza,eliminate i semi e posateli nella teglia, mettete un pò di sale. Tritate nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il parmigiano e mettete da parte.Tritate aglio,prezzemolo e capperi 5'' vel 6. Aggiungete il tonno il parmigiano e amalgamate 10'' vel 5. Aggiungete le uova il sale e il pepe e amalgamate ancora 10'' vel 5/6. A questo punto dovrete riempire i peperoni con il composto; se tropppo liquido aggiungete un pò di farina. quindi riempite i peperoni e spolverare con pangrattato; 

    aggiungete le patate se volete come contorno e quindi l'olio solo sulle patate; infornate 45' a 200°.

     

     

Consiglio

al posto della farina si può usare il pangrattato; per la spolverata finale di pangrattato io uso di solito quello tritato con aglio e prezzemolo che faccio con il pane raffermo,ne tengo sempre un pò nel congelatore.

per accellerare i tempi di cottura nel forno si possono cuocere i peperoni nel varoma per 10/12 minuti e poi riempirli.

//www.ricettario-bimby.it/ricetta/pangrattato-aromatizzato/673105

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Peperoni al tonno
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