Preparazione
20min
Total
35min
porzione/porzioni
4
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Ingredienti
Burger di fave "contest legumi "
- 200 grammi fave fresche
- 20 grammi pecorino
- 1 uovo
- 1 cucchiaio erba cipollina secca tritata
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- 30 grammi mandorle
- 1 cucchiaio pangrattato integrale
- 500 grammi acqua
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere le mandorle 2s turbo, trasferire in una ciotola, aggiungere il pangrattato e mescolare, tenere da parte
Mettere nel
"coperchio chiuso" l'acqua, inserire il cestello con al suo interno le fave, chiudere e cuocere 15m varoma v2
Togliere il cestello con l'aiuto della spatola, svuotare il"coperchio chiuso" , mettere le fave, uovo, pecorino, erba cipollina, sale, pepe, olio e frullare 30s
Trasferire il composto in una ciotola
Dividere in 4 parti, con le mani umide arrotolare ciascuna parte poi appiattire e passarle nel trito di mandorle. Disporre i burger su teglia foderata e infornare a 200 ° x 15m. Servire
Consiglio
Si possono sostituire le mandorle con le nocciole
La quantità dei burger varia a seconda della dimensione
Come variante volendo si possono formare delle polpette
Buone anche riscaldate o fredde
Servire con delle verdure miste insaporite
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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