Burger di fave "contest legumi " è un ricetta creata dall'utente Francaluna. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti vegetariani su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti vegetariani Secondi piatti vegetariani

Preparazione

20min

Total

35min

porzione/porzioni

4 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Francaluna

published: 22-05-2020

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Ingredienti

Burger di fave "contest legumi "

200 grammi fave fresche
20 grammi pecorino
1 uovo
1 cucchiaio erba cipollina secca tritata
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
30 grammi mandorle
1 cucchiaio pangrattato integrale
500 grammi acqua

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Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Mettere le mandorle 2s turbo, trasferire in una ciotola, aggiungere il pangrattato e mescolare, tenere da parte
Mettere nel

l'acqua, inserire il cestello con al suo interno le fave, chiudere e cuocere 15m varoma v2
Togliere il cestello con l'aiuto della spatola, svuotare il

, mettere le fave, uovo, pecorino, erba cipollina, sale, pepe, olio e frullare 30s
Trasferire il composto in una ciotola
Dividere in 4 parti, con le mani umide arrotolare ciascuna parte poi appiattire e passarle nel trito di mandorle. Disporre i burger su teglia foderata e infornare a 200 ° x 15m. Servire

Consiglio

Si possono sostituire le mandorle con le nocciole
La quantità dei burger varia a seconda della dimensione
Come variante volendo si possono formare delle polpette
Buone anche riscaldate o fredde
Servire con delle verdure miste insaporite

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.