Preparazione
1min
Total
1min
porzione/porzioni
6
pezzo/pezzi
Difficoltà
--
- Bimby ® TM 31
published: 15-11-2011
modificata: 28-06-2018
Ingredienti
Per i CeciBurger
- 500 grammi ceci lessati
- 1 panino, raffermo di crica 75-80 gr
- 2 cucchiai colmi Parmigiano grattugiato
- 1 scalogno, grande tagliato in quarti
- 1 spicchio aglio, piccolo
- 1 rametto rosmarino, solo gli aghi
- la punta di un cucchiaino di semi di cumino
- 1generosa grattata di noce moscata
- q.b. peperoncino, secco
- 1presa di sale
- 1 uovo, intero grande da 60 gr almeno
- 1 limone, il succo spremuto
- ed inoltre:
- panini da hamburger con semi di sesamo
- rucola
- foglie di insalata
- fette di pomodoro
- senape o maionese
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel boccale inserire lo scalogno, l'aglio e il rosmarino: tritare 5 sec. vel. 7 e riunire con la spatola sul fondo.
Unire il pane raffrermo spezzato in piccoli pezzi, i ceci lessati, l'uovo, il formaggio grattugiato, le spezie e il succo di limone: 20 sec. vel. 5/6.
Se dovesse raggrumarsi sulle pareti riunire sul fondo e girare ancora qualche secondo.
Prelevare l'impasto dal boccale e farlo riposare in frigo una ventina di minuti. - .
- Dopo il riposo formare gli hamburger aiutandosi eventualmente con un coppapasta e riempiendo con un cucchiaio (io ho l'attrezzo per formare gli hamburger, troppo comodo!!!). Ne dovrebbero venire 6.
- Scaldare una bistecchiera (io ho usato un testo senza nessun grasso) e cuocere gli hamburger di ceci 3 minuti minimo per lato, fino ad ottenere una bella crostina dorata. Si possono anche cucinare in padella con olio per dorarli ancor meglio.
- Tagliare i panini al sesamo in due, spalmare i due lati con senape o maionese o con entrambe, aggiungere fette di pomodoro, insalata, rucola o quel che vi piace, per dare un tocco di croccantezza fresca, inserire nel panino il ceciburger, richiudere e gustare!!!!
- .
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Una super ricetta, gustosa e veloce! Io ho usato le lenticchie perché non avevo i ceci e ho sostituito l'uovo con due cucchiai di fecola di patate. Risultato ottimo! Grazie
Pronti da infornare, sempre senza spezie e con doppia dose di parmigiano, stavolta farciti in superficie!!!
grazie Simo!!!
lully
grazie Laura!!!! sono onorataLa Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Strabuonissimi Simona!!!In realtà erano dei fagioliburger
non avendo ceci in dispensa ho utilizzato fagioli cannellini e ho sostituito cumino,noce moscata e peperoncino con quello che avevo di fresco sul balcone (timo,origano e basilico) 
ma risultato perfetto e sapore valorizzato da panini home made
laura
soreeeeeeeeeeeeeeeeeeee ma che piacereeeeeeeeeeeeee....ma che.........GIOIA!!!!!! grassssieLa Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
otiimi!!!:P
fatti qualche giorno fa, nn ho messo tutte le spezie ed ho aumentato il parmigiano, cotti al forno!!!
non li lascio più!!!
lully
Fatti, rifatti e da rifare.... una vera garanzia! Ottima ricetta
Antonella
Grazieeeeeeeee sono felice che anche i figlioli abbiano apprezzato!!! un abbraccioLa Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Che buoni! Così li hanno mangiati anche i miei figli, ovviamente niente peperoncino. Le tue ricette sono sempre una garanzia
ma sono contentissima... grzie di aver sperimentato una variante!!!!La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
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