Preparazione
3h 35min
Total
3h 35min
porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
medio
- Bimby ® TM 6
published: 01-09-2020
modificata: 03-09-2020
Ingredienti
Cheesecake salata al basilico e pomodorini confit "contest torta senza cottura"
- 200 grammi cracker integrale
- 120 grammi burro
- 500 grammi formaggio spalmabile
- 200 grammi panna da cucina
- 60 grammi basilico fresco
- 200 grammi pomodorini pachino
- 2 cucchiai olio d'oliva
- q.b. sale aromatizzato alle erbe
- q.b. pepe
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Foderare una teglia a cerniera con carta da forno bagnata e strizzata, sulla base e sui bordi
Mettere nel
"coperchio chiuso" i cracker e tritare 10s v8
Aggiungere il burro a pezzi 15s v6
Versare il composto nella teglia e schiacciare con il fondo di un bicchiere per ottenere uno spessore omogeneo. Riporre in freezer 30m.
Senza lavare il"coperchio chiuso" mettere le foglie di basilico lavate e asciutte, tritare 10s v8, riunire sul fondo
Unire panna, formaggio spalmabile, sale e pepe 20s v3
Versare sulla base, livellare, coprire con pellicola e tenere in frigo 3h.
Accendere il forno a 200°. Foderare una teglia con carta forno e adagiare i pomodorini tagliati a metà, condire con olio, sale e pepe, cuocere per 30m. Fare raffreddare fuori dal forno. Trascorso il tempo, togliere la cheesecake dal frigo, sformare e posizionare su un piatto di portata. Disporre i pomodorini sulla cheesecake salata e decorare con qualche fogliolina di basilico
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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