Ingredienti
- 2 zucchine
- 100 g porro
- 20 g olio, evo
- 2 misurini brodo vegetale
- 12 gamberi, freschi
- acqua fino a coprire le lame
- una mozzarella fiordilatte
- 3 fette di melone
- sale q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Mettere l'acqua nel boccale facendo attenzione a coprire le lame, sgusciare i gamberi, metterli nel vassoio del Varoma e cuocerli al vapore: 10 min./Varoma. Buttare via l'acqua e mettere da parte i gamberi.
2. Nel boccale far cuocere le zucchine tagliate a tocchetti e il porro tagliato a rondelle con l'olio evo: 3 min./100°/vel.
"velocità soft" 3. Sfumare con il brodo vegetale: 5 min./100°/vel.
"velocità soft" 4. Quando le zucchine si saranno intenerite, frullare fino a ridurle in crema: 40 sec./vel 8.
5. Versare il composto nei bicchierini e guarnire con uno spiedino composto da un gambero, un pezzetto di melone, un pezzetto di mozzarella, poi ancora un gambero, un pezzetto di melone e un pezzetto di mozzarella. Condire con un filo d'olio evo e un pò di sale.
Ricetta tratta dal sito sorelleinpentola.it.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Complimenti per la prima pagina!
Con bimby è sempre festa! Pituffa
Complimenti per la prima pagina.
PINBIMBY
complimenti per la prima pagina
Complimenti per la prima pagina
Una ricetta veloce e fresca 
Proprio quella che serve in questo periodo!!!!
Angedima
Complimenti x la prima pagina!!!
Mai fatta una cosa del genere..ma mi ispira tantissimo..aggiunta alle preferite per la prima occasione!!!
Sonia
Ciao Soniaph, scusa se rispondo solo ora. Quanto alle intolleranze non saprei cosa suggerirti: se l'allergologo sconsiglia il melone, deduco che siano da evitare le cucurbitacee, quindi niente cetriolo, anguria o zucca... Prova con dei cubetti di mela, secondo me si sposano bene con gli altri ingredienti, ma è megllio se chiedi consiglio all'allergologo sulla frutta che può mangiare tuo marito.
Anche io soffro di allergie alimentari e ad ogni stagione devo prima testare il frutto (qualsiasi) e aspettare qualche attimo per vedere che non mi vengano reazioni particolari... è una condanna, quindi capisco!
Mi raccomando, fammi sapere con quale ingrediente hai sostituito il melone, così lo provo anche io la prossima volta!
Daniela
Buondi' , un consiglio, con cosa potrei sostituire il melone? purtroppo l'allegologo ha sconsigliato a mio marito di mangiare basilico e meloni.
"Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&
mi piace moltissimo questo antipasto, salvato e prossima settimana lo faro'
"Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&