Piadine Integrali senza lievito è un ricetta creata dall'utente Serenity in Food. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Pane su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Pane

Preparazione

40min

Total

40min

porzione/porzioni

4 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 31

da Serenity in Food

published: 13-08-2020

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Ingredienti

Piadine Integrali senza lievito

200 grammi farina integrale
100 grammi acqua
15 grammi olio extravergine di oliva

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

* Mettere nel

la farina e l'olio, posizionare il misurino e mescolare 15 sec./ vel. 3
* Aggiungere l'acqua, posizionare il misurino e impastare 1 min./ "velocità spiga"
* Trasferire l'impasto su un piano di lavoro, e formare una palla
* Avvolgerla nella pellicola trasparente e fare riposare in frigorifero per 30 min.
* Prendere l'impasto, dividerlo in 4 parti e stendere con il mattarello formando le piadine
* Cuocere in una padella antiaderente calda, a fuoco medio, per 30-40 sec. per lato
* Farcire a piacere

Consiglio

Per conservarle, avvolgere la piadine in un canovaccio di cotone, e scaldarle leggermente prima di consumarle

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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