Primi piatti

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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
6 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 04-10-2015
modificata: 03-02-2017
Crea variante

Ingredienti

  • 600 g patate per gnocchi
  • 1 uovo
  • 100 g formaggio grana
  • 300 g farina 0
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    impasto per gli gnocchi
  1. Pelare e tagliare a tocchetti le patate inserirle nel varoma inserire nel boccale 500 g acqua e cuocere per 20/25 min temp. varoma.

    Far raffreddare nel frattempo lavare con acqua fredda il boccale ed asciugare.

    inserire gli ingredienti nel seguente ordine:

    150 g farina - le patate (ridurre la grandezza delle patate se sono pezzi grossi) l'uovo - formaggio - grana e 100 g di farina

    20 sec vel 5 se necessario aggiungere i restanti 50 g farina e continuare 2 sec vel 5 l'impasto risulta compatto ed asciutto.

    Mettere sulla spianatoia e preparare gli gnocchi attenzione aggiungere farina per non farli attaccare .

    cuocciono in pochi minuti ma sono sodi

Consiglio

Per ricetta vegana non inserire nè uovo né formaggio attenzione occorre un po più farina e gli gnocchi rimangono morbidi.

ricetta realizzabile anche con bimby tm5

Si può fare anche metà dose ma mettere solo il tuorlo uovo

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette facili Ricette economiche Pranzo Primi piatti Piatti a base di patate Cottura a vapore con Varoma

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Gnocchi di Gemma
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