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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 30-09-2009
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 100 g di caciocavallo
- 1 buccia di limone
- 1 spicchio di aglio
- 300 g di zucca
- 1 porro, la parte bianca
- 40 g di olio
- Sale e pepe q.b.
- 100 g di acqua
- 320 g di, pappardelle
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare la buccia di limone: 20 sec. vel. 8 Aggiungere il caciocavallo, tritare: 10 sec. vel. 7 Mettere da parte Nel boccale mettere l’aglio, la zucca e il porro tagliati a pezzi, salare, tritare 7 sec. vel. 4 Aggiungere l’olio: 5 minuti 100° vel.1 Aggiungere l’acqua e far cuocere 12 min. 100° vel. 1 Far abbassare la temperatura a 80°, posizionare il misurino e senza tenerlo, frullare per 20 sec. vel. 8 Nel frattempo, in una pentola, far cuocere le pappardelle Scolare e mettere in un piatto da portata versare la salsa di zucca, distribuire il caciocavallo con il limone mescolare e servire. (Forse un poco di olio crudo e pepe macinato al momento…)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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