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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 20-06-2008
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- Impasto
- 500 g di farina
- 100 g di vino bianco
- 100 g di olio di oliva, leggero
- 2 uova da 60 g+ 1 tuorlo
- Sale q.b.
- Ripieno
- 100 g di pecorino grattugiato
- 150 g di Parmigiano grattugiato
- 100 g di ricotta
- 2 uova, da 60 g
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Accendere il forno su 180°
Mettere nel :tmlocked: tutti gli ingredienti per l’impasto. 2 min. vel. :corn:
Compattare limpasto e tenere da parte in una ciotola coperto con un canovaccio.
Ripieno:
versare tutti gli ingredienti nel :tmlocked: : frullare 20 sec. vel. 5
Tirare la sfoglia, distribuire il composto, formare dei ravioli della grandezza desiderata.
Poggiarli sulla leccarda del forno.
Con un pennello lavorare il tuorlo e spennellare i ravioli.
Prestare attenzione al ripieno, deve risultare come un ripieno adatto ai ravioli. Se così non fosse aggiungere ancora un uovo oppure del formaggio grattugiato. (dipende dall’umidita della Ricotta
E dalla grandezza delle uova che si hanno in casa)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Per BYMBA:
Visto che la ricetta originale mi interesserebbe :shock: , aspetto con ansia tue notizie :mrgreen:
...benvenuti nel mondo delle leccornie...
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by Genova !!!
Non ci sono problemi, abbiamo comunque cercato di dare un gusto a questi fiadoni e chi li ha assaggiati ha voluto la Ricetta. Un saluto
Scusate mi è scappata una \"b\" :oops: Comunque mi faro\ dare la ricetta da mia nonna che li fa squisiti, cosi\ il team potrebbe adattarla Tm31. :P
il bymbi e' la mia salvezza!!
:x infatti nella ricetta originale non c\è il pecorino e neanche la ricotta, solo formaggio di mucca con drl parmiggiano. Scusate ma sono abbruzzese e quando ho letto gli ingredienti mi è venuto da sorridere!! :P
il bymbi e' la mia salvezza!!
Team...mi spiace...ma nn ho mai provato a farli...come ho detto anche quando ho inserito la ricetta nn so neanche che forma abbiano i fiadoni :oops: :oops: perdono!!!! è una ricetta che mi è stata passata dalla dimostratrice!!
Simo
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