Ingredienti
Per la base (Pasta al vino, come da ricetta del libro base)
- 100 g vino bianco
- 80 g olio evo
- 300 g farina
- 1 pizzico sale fino
Per la farcitura
- 350 g zucchine, (peso al netto della pulitura)
- 25 g olio evo
- 1 pizzico sale fino
- 10 g grana
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la pasta al vino, come da ricetta del libro base: versare nel boccale vino e olio, mescolare 10 secondi a velocità 4; aggiungere farina e sale, impastare 1 minuto a velocità spiga.
Stendere la pasta su un foglio di carta forno sopra una teglia, fino a ottenere un disco di 30 cm di diametro.
Tagliare le zucchine a rondelle molto sottili, di 1 millimetro di spessore.
Mettere nel boccale non lavato zucchine, olio e sale, miscelare 10 secondi, antiorario, a velocità 1.
Distribuire il composto ottenuto sulla pasta, grattugiarvi sopra il grana e infornare in forno già caldo a 180° C per 30 minuti. Si può mangiare sia calda che fredda.
Preparazione della pizza rustica di zucchine
Consiglio
Il tempo di preparazione è indicativo, perchè non ho fatto caso all'orologio, ma sono abbastanza sicura che 30 minuti siano eccessivi.
Ho riadattato una ricetta di "Torta rustica con zucchine e pomodorini" trovata su un sito internet di ricette per il Bimby.
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Spero ne valga la pena!
Benio
Salvata!
Mi fa piacere!
Benio
Appena fatta ...molto buona
Grazie!
Benio
Veramente squisita, semplice da preparare e perfetto il tempo di cottura
Ciao, io ho sempre utilizzato lo statico e la pasta è così sottile che non ho mai avuto problemi di cottura.
Benio
io ho utilizzato il ventilato e in mezz ora era ancora cruda
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