Focaccia barese con peperoni è un ricetta creata dall'utente grazia.5. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno salati

Preparazione

10min

Total

40min

porzione/porzioni

8 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da grazia.5

published: 29-12-2022

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Ingredienti

Impasto

1 patata media
5 grammi lievito di birra
300 grammi acqua
20 grammi olio evo
200 grammi farina 0
200 grammi Farina semola rimacinata
1 cucchiaino sale fino

Condimento

15 pomodori piccadilly
1 peperone giallo
origano secco
1/2 cucchiaino sale grosso
olio q.b.

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Metti nel boccale la patata pelata e tagliata a dadini, l'acqua, lo zucchero e il lievito, frulla 7 secondi velocità 10
Aggiungi le farine, l'olio ed infine il sale, 3 minuti spiga e dopo 2 minuti velocità 5.
Lascia lievitare nel boccale fino al raddoppio.
Nel frattempo taglia a metà i pomodori e il peperone giallo a listarelle e fai macerare in una ciotola aggiungendo l'origano, un po' di olio e di sale.
Ungere di olio una teglia, versare l'impasto, aggiungere un po' di olio sui polpastrelli e aprirlo fino sui bordi. Coprire la superficie con i pomodori, il peperone e l'acquetta che si è formata. Qualche granello di sale grosso e infornare in forno preriscaldato a a 200 gradi per mezz'ora (i primi 10 minuti al primo gradino del forno, gli ultimi 20 minuti al secondo gradino).
Sfornare e capovolgerla per 1-2 minuti nella teglia stessa. Rigirarla e Servirla

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Party e feste Buffet e cene in piedi Compleanno Picnic Brunch Pranzo Merenda/Ora del tè Cena Pizze, focacce