- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 400 farina 00
- 250 acqua
- 20 olio, EVO, più qb
- 1/2 cubettolievito birra
- 1 pizzico zucchero
- 5-10 sale fino
- sale grosso qb
- origano qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" la farina, 210 g di acqua, i 20 di olio, lievito e zucchero, 2 min 
"velocità spiga" .Agiungere il sale e la restante acqua ( 40 g ), 2 min
"velocità spiga" .Ungere una teglia, versare sopra l'impasto ( morbido ) con l'aiuto della spatola. Con le mani unte dare all'impasto la forma di una palla e coprire con una ciotola.
Riporre in forno spento, a luce accesa, per un'oretta.
Allargare l'impasto con le dita oliate su tutta la superficie della teglia. Condire con olio, sale grosso e una spolverata di origano.
Infornare a 200° in forno preriscaldato per 30 min.
La ricetta è tratta dal libro " Cucinare a modo mio", dova consigliava di farcire la focaccia con cipolle.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonissima. Complimenti
buonissima e veloce!
grazie
Puoi tranquillamente ridurre il quantitativo di lievito, aumentando i tempi di lievitazione!!
Rory
Buongiorno a tutti!
Ho provato questa ricetta, ma mi servirebbero un paio di consigli:
- vorrei diminuire la quantità di lievito di birra, il sapore non mi fa impazzire. Se dovessi dimezzarne la quantità, di quanto dovrei allungare la lievitazione?
- il risultato finale è sempre quello di una pizza un po' "biscottata" sulla parte superiore, dove sbaglio secondo voi? qualcuno so che mette una emulsione di acqua e olio per rendere la superficie più morbida, sapete se funziona?
Grazie!
ottima!!!!!
ora voglio provare a fare la torta salata allo yogurt di anna moroni ke ho visto qui nel ricettario!!! 
E allora cosa mi dici? Come ti è venuta?
Rory
io l'ho farcita con pomodorini pachino rucola e sottilette un filo di olio e romarino! adesso è in forno... vedremo tra 25 min cosa viene fuori!
Ragazze, siete sempre tanto care!!! GRAZIE!!
Rory
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Salvata ed aggiunta alle preferite...
Prossimamente sarà nel mio forno!!!
Grazie!
Golosina!