Ingredienti
- 100 gr di pasta madre (rinfrescata la sera prima)
- 200 gr di farina “0″
- 150 gr di latte tiepido
- 1/2 cucchiaino di miele
- 1 cucchiaiod’olio extravergine di oliva
- 3 gr di sale
- Ripieno:
- pomodori secchi già conditi e ridotti a pezzetti
- origano
- olio extravergine d'oliva
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel boccale la pasta madre e aggiungere 150 gr di latte tiepido, il miele a vel 2 per 10 sec. Aggiungere la farina, il sale, il cucchiaio d’olio per 2 minuti vel. "velocità spiga"
Formare una palla e fare un taglio a croce, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare per 3 ore lontano da correnti d’aria, dopodichè sgonfiare l’impasto in modo da ottenere un rettangolo e procedere con la piegatura.
Piegare uno sull’altro i due lati, destro e sinistro, per un terzo del rettangolo complessivo, girare di 90° e ripetere l’operazione, ricoprire con il canovaccio e lasciare riposare per 1 ora.
Riprendere l’impasto, stenderlo delicatamente con le mani evitando di far uscire l’aria dalle bolle e formare un rettangolo.
Condire con i pomodori secchi tagliati a striscioline, l'origano e un filo d’olio.
Arrotolare il rettangolo nel senso della lunghezza, tagliare delle fette di circa 2,5 cm e riporle in una teglia rivestita di carta da forno tenendo le fette circa un centimetro distanti l’una dall’altra.
Coprire e lasciare riposare per altre 3 ore. Infornare a forno preriscaldato per 25-30 minuti a 200°. Sfornare e lasciare raffreddare su una griglia.
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Complimenti per la I° pagina!!!!!!!!!!!!!!!
Alexia
Grazie a tutte solo adesso ho visto!
Grazieeeeee
Eleonora
complimentissimi per la prima pagina!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
complimentissimi per la prima pagina!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Bellissima 1° pagina
Complimenti per la prima pagina.
Adanna
Complimenti....la pasta madre impazza!!!!!!!
laura
complimenti per la prima pagina e ottima ricetta
complimenti per la prima pagina!!!
lully
Bella prima pagina!!!!! complimenti
Sara