Preparazione
40min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
24
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 17-03-2017
modificata: 10-01-2018
Ingredienti
Madeleine salate crudo&emmental (contest biscotti salati)
- 2 uova
- 150 g farina tipo 0
- 50 g pecorino romano
- 30 g olio di oliva
- 200 g latte
- 30 g Emmental, a dadini (1x1 cm)
- 30 g prosciutto crudo, a dadini (1x1 cm)
- 10 g lievito per torte salate
- 1 pizzico sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel boccale il pecorino romano a pezzetti e frullare: 10 sec vel 8;
- Aggiungere uova, farina, olio di oliva, latte, lievito e sale: 30 sec vel 5;
- Unire ora i pezzetti di crudo ed emmental: 5 sec
"antiorario" vel 3; - Togliere l'impasto dal boccale, metterlo in una ciotola e far riposare in frigo per circa 30 minuti;
- Trascorso il tempo di riposo, imburrare gli appositi stampi da Madeleine e versare nelle formine 1 cucchiaio scarso di impasto;
- Cuocere a 180° per circa 20 minuti, le madeleine dovranno risultare belle dorate (per la cottura regolatevi sempre con le caratteristiche del vostro forno).
Consiglio
il pecorino romano può essere sostituito con parmigiano reggiano, il crudo con dadini di mortadella o prosciutto cotto, l'emmental con provolone dolce o piccante.
il sale giusto un pizzico, il pecorino da già sapore all'impasto!!!
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Complimenti lully !👍
Maria Pia
Buongiorno😊
grazie😘😘😘
lully
Bellissima 1'pagina Lully!!!
Complimenti per la prima pagina! 😊
Stella ✨
Complimenti per questa golosa prima pagina
Antonella
Brava Lully! Complimenti per la prima pagina!!!👏👏👏
Robia68
ciao fanni.matti si puoi usare questi stampi tranquillamente, per il tempo di cottura però dovrai regolarti, ci vorrà di più sicuramente!!!😉
lully
MI SCUSI SIGNORA, MA SE PROVO AD USARE UNO STAMPO PER BABA' O PLUMCAKE, RITIENE CHE POSSA ANDARE BENE LO STESSO? GRAZIE IN ANTICIPO SE VORRA' RISPONDERMI
ciao sasalilla, puoi farle in anticipo si, ma ti consiglio di conservarle in una scatola di latta!!!☺️
lully