Ingredienti
- 250 gr farina manitoba
- 125 gr ricotta
- 50 gr acqua
- 10 gr lievito di birra
- un cucchiaio d'olio evo
- un cucchiainoscarso di zucchero
- sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nell'ordine: acqua, olio, lievito e malto nel bimby a vel 2 temp. 40°.
Aggiungere la ricotta e far andare qualche secondo per amalgamare.
Aggiungere la farina e il sale vel 4-5 per 30 secondi e poi 2 minuti a spiga.
Fare la palla e mettere a lievitare.
A lievitazione finita, circa 1 ora, formare delle palline che dovranno essere stese con il mattarello e lascio lievitare ancora una mezz'ora buona.
Quindi prendere una padella con il fondo bello spesso e spennellare con un goccio d'olio.
Appena è rovente mettere la prima focaccina. Far cuocere circa un minuto per parte, poi si taglia e si farcisce. Molto buone con tonno e pomodoro. Ma potete usare quello che più vi piace!Tratta da Cookaround
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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