Ingredienti
Per il ripieno:
- 70 grammi di foglie di spinaci freschi
- 200 grammi di prosciutto cotto (da prontuario )
- 200 grammi di auricchio ( da prontuario )
Per l'impasto:
- 150 grammi di latte
- 30 grammi di olio d'oliva
- 1 cubetto di lievito di birra
- 2 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaino raso di zucchero
- 350 grammi di farina Bi-Aglut da 1 kg
- sale q.b.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
-
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare il ripieno:
inserire nel "coperchio chiuso" le foglie di spinaci, il prosciutto cotto a pezzi, l'auricchio a pezzi: 15-20 sec vel 7. Mettere da parte. Preparare l'impasto:
inserire nel "coperchio chiuso" il latte, l'olio, il lievito, i tuorli e lo zucchero. 1 min 37° vel 2. Aggiungere la farina e il sale: 20 sec vel 6 e 2 min vel "velocità spiga" .
Stendere la pasta su un foglio di carta da forno in una sfoglia molto sottile. distribuire il ripieno su tutta la superficie. Arrotolare la sfoglia su se stessa formando un cilindro. Tagliare dei tronchetti e sistemarli in una teglia distanziati l'uno dall'altro e lasciarli lievitare per 1 ora circa.
Cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti circa.
Rose Salate Celiache:
Consiglio
Negli impasti con farine speciali dove vengono utilizzate le uova, è indispensabile che le uova siano quelle medie, cioè di circa 60gr.
Il ripieno può essere sostituito con altri salumi.
L'idea di inserire nel ripieno gli spinaci crudi l'ho avuta per dare sia un tocco di colore che un sapore un pò diverso.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Davvero buone e facili da preparare! Gradite da celiaci e non!
Buonissimeee.
Graziella
Bellissima ricetta! Le ho fatte ieri per un'amica celiaca che alla fine non ha potuto nemmeno venire a provarle! Le ho fatte assaggiare e tutti si sono complimentati! Appena sfornate si sentiva un po' la farina senza glutine ma da tiepide sono buonissime oltre che belle da vedere e facili da fare!
antonella dal trentino
Ciao, sono molto contenta che ti siano piaciute.
PINBIMBY
Ciao! Ci tengo a lasciarti un commento: le ho appena provate e sono semplici e buone. Le ho fatte con la farina normale e devo dire che la pasta mi è proprio piaciuta!
Grazie
PINBIMBY
Grazie.
PINBIMBY
Complimenti per la prima pagina!!
lully
ciao! complimenti per la prima pagina! Ho ordinato la farina perché voglio provare a farle per mia suocera, che è celiaca. Sarebbe bello proporle qualcosa di diverso!
antonella dal trentino
Complimenti per la bella prima pagina!
anna