Ingredienti
Per l'impasto:
- 250 grammi di latte
- 1 cubetto di lievito di birra
- 50 grammi di margarina
- 50 grammi di zucchero
- 500 grammi di farina 00
- sale q.b.
Per farcire:
- wrustel, prosciutto, formaggio a piacere
- 250 grammi di latte
- 1 cubetto di lievito di birra
- 50 grammi di margarina
- 50 grammi di zucchero
- 500 grammi di farina 00
- sale q.b.
- wrustel, prosciutto, formaggio a piacere
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare l'impasto:
inserire nel
"coperchio chiuso" il latte, il lievito, la margarina, lo zucchero: 2 min 37° vel 2. Aggiungere la farina e il sale: 3 min "coperchio chiuso" 
"velocità spiga" .Formare circa 60 palline e fare lievitare fino al raddoppio.
Ricavare pizzette schiacciando le palline, oppre formare dei cilindri e arrotolare intorno al wrustel, oppure formare dei piccoli calzoni. Cuocere in forno caldo a 200° fino a doratura.
Rosticceria mignon:
Consiglio
Per quanto riguarda la lievitazione, tenete conto che in estate, per il raddoppio dell'impasto, bastano 20-30 minuti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Provata! Non ho fatto i mignon ma 13 pizzette normali.
Salvata!...
Ottima da provare
ma si può congelare una volta cotta?
Ciao! quella bella doratura l'hai fatta con il tuorlo o con il latte??