Fainè / Spianata di ceci tipica Sasarese è un ricetta creata dall'utente Magat. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno salati

Preparazione

10min

Total

40min

porzione/porzioni

10 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Magat

published: 28-04-2025

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Ingredienti

Fainè / Spianata di ceci tipica Sasarese

900 grammi acqua
10 grammi Sale io ho usato sale aromatizzato alle erbe
10 grammi Olio più qb per oliare la teglia
300 grammi farina di ceci
cipolle fresche pomodorini qb a piacere

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Nel

acqua,sale e olio
Impostare modalita Bollitore

100 gradi
Quando l'acqua arriva a temperatura dal foro versare la farina di ceci e far cuocere 5 minuti vel 4 con misurino chiuso
Nel frattempo tagliare a fettine sottilissime la cipolla e i pomodorini, ungere una teglia bassa cm20x25 circa.
Accendere il forno 250 gradi
Trasferire la farina di ceci cotta nella teglia unta, condire con la cipolla e i pomodori, infornare circa 30 minuti o finche sarà ben dorata leggermente abbrustolita
far intiepidire e tagliare a fette
servire tiepida o fredda

Consiglio

Piatto tipico del nord Sardegna e in particolare del Sasarese, un piatto che risulterà croccante all'esterno ma molto cremoso all'interno , si consuma come aperitivo o accompagnamento al pasto.
senza glutine, senza lattosio, vegano adatto a tutti, grandi e piccini

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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