Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

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Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 09-07-2014
modificata: 23-10-2017
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Ingredienti

PER IL SUGO

  • 300 grammi zucchine a pezzi
  • 30 grammi olio extravergine di oliva
  • 1 scalogno, o cipolla
  • 1 spicchio aglio
  • 100 grammi ricotta vaccina
  • 40 grammi grana grattugiato
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    COME PREPARARE IL SUGO
  1. Mettere lo scalogno, l'aglio e l’olio nel boccale, tritare: 10 secondi velocità 7;
  2. Soffriggere: 3 minuti 100° velocità 2;
  3. Aggiungere le zucchine tagliate a pezzetti, cuocere: 10 minuti 100° velocità 1;
  4. Aggiungere il parmigiano, la ricotta e salare, omogeneizzare: 25 secondi velocità 8;
  5. A questo punto cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con la salsa di zucchine e ricotta;
  6. Servire a piacere con una spolverata di parmigiano.

Consiglio

Questo sugo è stato preparato per 400gr di pasta

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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SUGO ZUCCHINE E RICOTTA
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