Antipasti

panzerotti fritti

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Preparazione
2h 30min
Total
2h 30min
porzione/porzioni
10 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
da angela270589
published: 06-05-2015
modificata: 02-09-2015
Crea variante

Ingredienti

impasto

  • 600 g farina 00
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 2 cucchiaini zucchero
  • 3 cucchiai olio
  • 1 cucchiai sale
  • 440 g acqua

farcitura

  • 1 bottiglia salsa
  • 1kg mozzarelle

per la cottura

  • Olio di semi qb
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. metterecoperchio chiuso"coperchio chiuso" acqua,lo zucchero e il lievito 20sec/vel2 poi aggiungere l'olio il sale e la farina 4min/velocità spiga"velocità spiga" .Togliere l impasto dalcoperchio chiuso"coperchio chiuso" e lavorarlo un po con le mani e far lievitare per circa un ora. dividere l'impasto in tante palline e lasciarle lievitare un altra ora nella placca da forno leggermente infarinata . auna volta lievitate le palline stenderle con l'utilizzo del mattarello e farcire con pomodoro e mozzarella e kiudere a metà  dando la tipica forma del panzerotto sigillarlo bene magari aiutandosi con  una forchetta. una volta chiusi immergere i panzerotti in olio bollente per 5minuti e servirli belli caldi  

Consiglio

farcire i panzerotti secondo i propri gusti

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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panzerotti fritti
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