Preparazione
45min
Total
45min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 28-01-2016
modificata: 11-12-2017
Ingredienti
Vellutata d'inverno
- 80 g cipolle, tagliate in quarti
- 30 g olio extravergine di oliva
- 40 g costa di sedano, tagliate in quarti
- 80 g carote, pelate e a pezzi
- 100 g patate, pelate e a pezzi
- 150 g cimette di cavolfiore
- 150 g polpa di zucca, a pezzi
- 100 g piselli surgelati
- 1 cucchiaino sale
- 500 g acqua
- 100 g pane tostato, a cubetti
- 1 pizzico pepe nero macinato
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" le cipolle e tritare 5 sec/ Vel. 7; - Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere l'olio e insaporire 3 minuti 120 °C Vel 1 (per chi ha il TM31: 3minuti Varoma Vel 1);
- Unire tutte le verdure, l'acqua e il sale e cuocere 30 minuti 100°C Vel 1;
- Terminata la cottura far abbassare un po' la temperatura e poi frullare 1 minuto a velocità 8;
- Servire con i crostini di pane raffermo,il pepe e ancora un filo d'olio.
Consiglio
Questa ricetta è tratta dalla rivista
Voi...Noi...Bimby del mese di gennaio 2016
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Mi fa piacere 👍
Grazie x averla provata
Claudia
Fatta questa sera buonissima, salvata tra le preferite la rifarò sicuramente
Debby
volendo potresti aggiungere un bel cucchiaio di farina x addensare tutto....come ultimo passaggio dopo aver frullato tutto. ..metti la farina e fai cuocere altri 5 minuti a temperatura varomaClaudia
Ma secondo me potresti tranquillamente farne a meno....senza neanche aggiungere la fecola!Claudia
. Siccome non compro patate perché siamo a dieta...potrei farne a meno?magari aggiungendo un po'di fecola?