Primi piatti

Linguine al Pompelmo

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Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
2 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da Muckilla
published: 10-03-2013
modificata: 10-10-2017

Ingredienti

Per la pasta

  • 200 grammi linguine
  • 1 pompelmo
  • 50 grammi formaggio fresco spalmabile
  • q.b. prezzemolo
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere a bollire l’acqua salata che servirà per la cottura della pasta;

  2. Tritate il prezzemolo 10 sec vel 6-7 e mettere da parte;

  3. Spremere il pompelmo e versare il succo nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" (in alternativa pelare a vivo il pompelmo, privarlo di eventuali semi e ridurlo in purea 20 sec vel 5);

  4. Aggiungere sale e pepe e lasciare ridurre il succo per 10 min 100°C vel 1 (se dovesse servire, portare a temperatura varoma);

  5. Quando il succo è rappreso, aggiungere il formaggio spalmabile e amalgamare 30 sec vel 1;

  6. Scolare la pasta, condirla omogeneamente con la crema al pompelmo e spolverarla col prezzemolo.

Consiglio

Per decorare il piatto si può utilizzare la buccia del pompelmo: ricavare delle striscioline, privarle della parte bianca e metterle a bollire per 5 minuti in un pentolino con dell'acqua. Quando il piatto è ultimato, disporle a ricciolo o a proprio piacimento con delle foglie di prezzemolo.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Linguine al Pompelmo
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