- Bimby ® TM 31
Ingredienti
per i coni o cialde
- 150 grammi zucchero a velo
- 60 grammi burro a pezzi morbido (non sciolto)
- 180 grammi farina 00
- 1 cucchiaino cacao
- 1 cucchiaino miele o malto (quello che preferito)
- 1 cucchiaino fecola di patate (facoltativo)
- 4 albumi
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
NB PRERISCALDARE IL FORNO A 200°
mettere tutti gli ingredienti nel bimby e frullare a vel.4 per 30 secondi
prendere una cucchiaiata di impasto e stenderla sottile sulla carta forno con un diametro di 15 cm (anche di più se volete) per le cialde, a forma di trapezio/semi triangolo per i coni. non sarà facilissimo perchè l'impasto è piuttosto compatto, aiutatevi con un altro cucchiaio. più sottili sono più croccanti saranno.fatene una alla volta.
mettete nel forno a mezza altezza e cuocete per pochi minuti (dipende dal vs forno, dallo spessore della cialda, cmq max 4 minuti), fino a che i bordi esterni si saranno scuriti, non cuoceteli troppo sennò sarà impossibile dare loro la forma.
tirate fuori e date loro immediatameten la forma desiderata
-se cialda mettendoli sottosopra (avrete verso di voi la carta forno e a contatto con il bicchiere l'impasto) su un bicchiere o tazza UNTI
-se cono usate uno stampo a cono o gli stampini che si usano per i cannoli, TUTTI UNTI
in foto la cialda sopra il bicchiere e una volta girata
cialda con il gelato
cono con il gelato
per l'impasto
stendere l'impasto e cottura
Consiglio
avere a disposizione una cialdiera e lo stampo da cono vi agevola di molto il lavoro piuttosto che farlo (come me) a mano libera. io personalmente non avendo la cialdiera e lo stampo da cono preferisco fare la cialda tipo coppa piuttosto che il cono perchè è più semplice.
la ricetta di per sè non è gran cosa, la parte difficile è stendere l'impasto alla giusta altezza, cuocerlo e dargli la forma. io per imparare tempi di cottura e forma ci ho messo un po'...al max le prove saranno degli ottimi biscotti! non demordete! o non potrete capire la soddisfazione di mangiare il proprio gelato con il cono fatto da sè.
una volta cotti e raffreddati metteteli in sacchetti di plastica per conservarli più a lungo possibile croccanti.
per evitare che il fondo del cono resti aperto potete:
- sigillarlo con del cioccolato fuso
-schiacciare il bordino finale
LA RICETTA E' UN MIX DI RICETTE VARIE, ESPERIMENTI E PROVE PERSONALI
Il gelato in foto è questo
//www.ricettario-bimby.it/dessert-e-pralineria-ricette/gelato-alla-frutta-supersprint-2-minuti-2-ingredienti/713740
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ho provato a farli con la cialdiera ,nn sono riuscita a stendere l'impasto ho dovuto modificare qualche ingrediente per ottenere qualche cialda per evitare di buttare via il composto.😥
Ciao! Bellissia ricetta! Ho un po' di domande: Vorrei prendere anche io la cialdiera, ma comunque prima di mettere la cialda nello stampo x cialde devo cuocerla in forno x 4min come da ricetta? E per quanto tempo devo cuocerla nella cialdiera? Cmq solo dopo il passaggio forno - cialdiera la metto capovolta su di una tazzina o sullo stampo x coni, giusto?
Non sono esperta di cialde ma mi incuriosiscono molto! Grazie!!!
Ps. Posso avere anche io il link della cialdiera che hai preso tu?
Grazie, Lucia
Ottima ricetta. .davvero! ! Grazie! Essendo light però occorre ungere un poco la cialdiera....io ho sostituito il cacao con orzo solubile. ...speciali! 5 stelline
Grazie Rosa! sono davvero contentissima ti siano piaciute_______________________________
Giorgia-Silk2205
Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!
Fatte, non metto la foto perché non avendo la ciadiera non sono belle però buone mi hai convinta ad acquistarla grazie per la ricetta
ci sto proprio pensando seriamente stavolta,anche xkè qui il gelato ssssspacca! :-P_______________________________
Giorgia-Silk2205
Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!
ti ringrazio,Cri e spero ti piacerà quando la proverai.i gradi sono 200,riportati ad inizio ricetta_______________________________
Giorgia-Silk2205
Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!
Ma questa bella ricettina me l'ero persa proprio l'altro giorno cerca e una ricetta per le cialde e coni per i gelati ma non avevo trovato nulla!!! Ora invece che visto questa bella ricettina la voglio provare. Però volevo sapere a quanti gradi devo mettere il forno?
Cri
"velocità spiga"
Anche io presa su internet allo stesso prezzo
Ancora non l'ho usata, ma lo farò a settembre, al mio ritorno a casa.
Prendila anche tu, Giorgia. Visto che belle cialde?
oooook
è da un anno che controllo le offerte della lidl e chiedo in tutti i negozi ma niente! poi ho trovato questa e per il momento son soddisfatta... spero duri! 
il link e' in arrivo
alekos
"coperchio chiuso"
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