Prodotti da forno salati

5.0 (3)
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Preparazione
2min
Total
2min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 18-12-2014
modificata: 13-01-2015
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Ingredienti

Per le crespelle

  • 200 grammi farina manitoba
  • 200 grammi farina 00
  • 300 grammi acqua
  • 1/2 cubetto lievito di birra fresco
  • q.b. sale

Per aromatizzarli

  • q.b. Funghi alla pizzaiola, O secondo gusti
  • q.b. acciughe sott'olio
  • 5/6 capperi dissalati
  • q.b. prezzemolo fresco

Per friggere

  • q.b. olio di semi di arachidi
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Per le crespelle

  1. 1. Inserire nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" acqua, un cucchiaino raso di zucchero, il 1/2 cubetto di lievito, mescolare: 1 minuto/37°/velocità 2

    2. Aggiungere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"  le farine e il sale, impastare: 3 minuti/velocità velocità spiga"velocità spiga"

    3. trasferire metà impasto in una ciotola e aggiungere i funghi sminuzza ti amalgamare con un cucchiaio di legno delicatamente, coprire con pellicola e lasciare lievitare l'impasto per almeno due ore 

    4. Aggiungere all'impasto rimasto nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" Le acciughe, i capperi e il prezzemolo sminuzzati, amalgamare: 20 secondi/velocità velocità soft"velocità soft"  Trasferire il composto in una ciotola, coprire con pellicola e lasciare lievitare per 2 ore

    5. Trascorso il tempo di lievitazione prendere l'impasto con un cucchiaio e versarlo in abbondante olio caldo. Friggere fino a doratura e far scolare l'eccesso d'olio su carta fritti. 

     

Consiglio

Si possono aromatizzare con diverse spezie ma anche con olive, pomodorini secchi.. Spazio alla fantasia

ricetta tipica siciliana del periodo natalizio

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Aperitivi Antipasti Ricette facili Buffet e cene in piedi Frittura Pranzo Cena Ricette senza uova Ricette senza lattosio Natale Capodanno Impasti Pizze, focacce

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Crespelle salate ai funghi e alle acciughe, capperi e prezzemolo
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