Ingredienti
Per il ripieno
- 6/7 fettine prosciutto cotto
- 7/8 fettine FORMAGGIO TIPO GALBANINO, O anche le sottilette
per la rifinitura
- 1 tuorlo d uovo
Per l impasto
- 250 grammi latte
- 1 cubetto lievito
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 uovo
- 550 grammi farina manitoba
- 50 grammi olio evo
- 10 grammi sale fino
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel
il latte 37' x 1 min vel 1 , aggiungere il lievito, lo zucchero, l'uovo, la farina, l'olio e il sale , impastare per 4 min vel 
, trasferire in una ciotola e far lievitare per 1 ora 1\2 coperto ,passato il tempo di lievitazione dividere in due il panetto , formare due dischi del diametro della teglia che si vuole utilizzare , stendere il primo disco su carta forno e farcire con il prosciutto e il formaggio lasciando il bordo esterno libero per circa 3 cm, chiudere con il 2 disco e sigillare bene i bordi esterni, mettere al centro un piattino da caffe con il fondo che guarda in alto ( per creare il centro) dopodiché dalla bordo del piattino tagliare entrambe i dischi creando 16 spicchi , rivoltare su se stessi gli spicchi ottenuti e unirli alle estremità .
far riposare 15/20 min nel frattempo accendere il forno 200' , spennellare il fiore ottenuto con il tuorlo d uovo sbattuto e infornare per circa 30 min o comunque a doratura ultimata
Per la preparazione
il latte 37' x 1 min vel 1 , aggiungere il lievito, lo zucchero, l'uovo, la farina, l'olio e il sale , impastare per 4 min vel 
, trasferire in una ciotola e far lievitare per 1 ora 1\2 coperto ,Consiglio
servire caldo
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Una domanda....ma non deve lievitare?
Giovygatti85
è la stessa ricetta del libro base..... è ottima io l'ho sempre fatta...
provata ma l ho modificata causa, mancanza di ingredienti,,,ed ho sostituito la farina con quella integrale, il prosciutto cotto con la mortadella e il formaggio ho messo quello svizzero ed una mozzarella.......SLURP!!!!! buonissima!!!
Ma dato che sono impedita se non faccio il taglio con il bordo del piattino è lo stesso o cambia qualcosa per la cottura
Complimenti per l'originalità decorativa!
Elisa
Grazie ... Ed è veramente buona ...
Ma che buona! la proverò sicuramente
Cecy
Carina la forma.ciao
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